Des recettes faciles et créatives de cuisine végétale

Name: Des recettes faciles et créatives de cuisine végétale
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Cuisine: cuisine végétale

Salades de légumes aux saveurs asiatiques

La cuisine végétale ne contient pas de produits issus des animaux. Photo par Pxhere

Les recettes simples, rapides et savoureuses de cuisine végétale sont nombreuses et variées et pas besoin d'être vegan pour en proposer de temps à autres à notre table. Il faut dire aussi que de nombreux ingrédients qu'on a l'habitude de consommer sont issus des végétaux comme le riz, les pâtes sans oeufs, les légumineuses ou encore les crudités.

Avec toutes les alternatives végétales possibles, comme les laits végétaux, le tofu, le seitan et les oléagineux, il n'est vraiment pas compliqué de se régaler autour d'une recette végétale. A vous donc gratin de légumes épicés au lait de coco, pâtes aux lentilles ou encore mousse au chocolat au jus de pois chiche.

Meilleures recettes de cuisine végétale et d'épices des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine végétale et d'épices pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Curry de crevettes au lait de coco

Amelia

Direction l'Inde avec un plat épicé et rempli de douceur en même temps. La plupart de temps, ce sont les légumes et particulièrement les courgettes qui sont au coeur de cette recette healthy.

Dernières recettes de cuisine végétale et d'épices par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine végétale et d'épices qui changent !

Sauce Gravy Vegan

Amelia

Vous connaissez cette sauce brune ? Habituellement réalisée à partir de jus de viande, elle est ici déclinée en version vegan, à base de jus de légumes. Elle sera parfaite pour accompagner au mieux vos légumes, poissons, seitan et même purée.

Avocado Toast

Amelia

J’aime bien commencer la semaine en général par un brunch (et oui je ne bosse par le lundi matin 😊). Alors au menu : tomate-mozza, capuccino, pancakes, pâte à tartiner, confiture, et bien sûr mon amour d’avocado toast (le best des best).

Aubergine rôtie épicée

Amelia

La saison des aubergines est bientôt terminé alors on en profite pour la mettre à l'honneur avec cette recette ultra simple et rapide : vous aurez juste besoin d'un four et de 3 ingrédients (sans compter l'aubergine, on est d'accord !).

Butter chicken végétarien

MesGougèresAuxEpinards

oilà un butter chicken végétarien, tout est dans le titre ! Et là vous me dites “euh du chicken sans chicken ? Il manquerait pas quelque chose là ?”. Eh beh non 🙂 Pas besoin de poulet dans cette recette, finalement c’est surtout la sauce qui fait le plat. Alors, prêt à vous lancer dans l’utilisation… des protéines de soja déshydratées ?

Une aide culinaire à portée de main et toujours disponible.

KMix

Un robot pâtissier polyvalent.

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Les épices de la passion

Boccacio (Giovanni)

Gouffé (Jules)

Gourmandises insolites ! Confitures, chutneys, moutardes, sirops...

La cuisine fait son cinéma

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Sumac

Fenugrec

Colombo

Zaatar

Garam massala

Ras el hanout

Gomasio

Tahini

Fève tonka

Caviar végétal

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Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine végétale et toutes les recettes d'épices

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Nouilles Dan Dan

margot zhang

Après les nouilles pékinoises, voici un autre plat de nouilles bien relevé du Sichuan. Traditionnellement on en sert en petite quantité, considéré comme un snack (xiǎo chī 小吃 traduction littérale en français : petit-manger). On utilise la racine de moutarde brune (ou moutarde chinoise) dans cette recette.